Las albóndigas son un plato sencillo que se puede complementar con una variedad de salsas de acuerdo con las preferencias de sabor individuales. El pollo es una fuente óptima de proteínas, el cuerpo lo absorbe bien y nutre bien.
Es necesario
- - filete de pollo (380 g);
- - arco (1 cabeza);
- - huevos (2 piezas);
- -eneldo;
- -sal;
- –Harina (45 g);
- - semillas de sésamo (30 g);
- - crema (140 ml);
- - Queso parmesano o Gouda (70 g).
Instrucciones
Paso 1
Coge el filete de pollo y córtalo en trozos muy pequeños con un cuchillo. Es necesario moler los filetes medio congelados, ya que la carne congelada se corta mejor en trozos iguales.
Paso 2
Picar la cebolla y mezclar con la masa de pollo. Sazone con sal, huevo, harina y revuelva nuevamente. La consistencia ideal debe ser suave y sin grumos.
Paso 3
Forme bolitas con las manos y luego enrolle las semillas de sésamo. Enjuague suavemente los restos de sésamo con agua de los dedos. Coloca las bolas en una bandeja para hornear. Asegúrese de engrasar bien la bandeja para hornear con aceite de cocina. Use un cepillo especial para esto. Cocine en el horno hasta que huela el agradable olor a pollo.
Paso 4
Prepare la salsa de queso con anticipación. Rallar el queso, agregar el eneldo picado y el resto de la crema. Calentar al baño maría. Si lo desea, puede espolvorear las bolas con queso rallado en lugar de salsa antes de hornear. Coloque las bolas terminadas en hojas grandes de lechuga, vierta sobre la salsa.
