A las amas de casa les gustará especialmente esta sopa no solo por su agradable sabor, sino también por el hecho de que se puede preparar muy rápidamente. No es necesario cocinar caldo o procesar verduras durante mucho tiempo. Se prepara rápida y fácilmente.
Es necesario
- - 300 gramos de patatas;
- - 1 zanahoria grande;
- - 1 cebolla;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 200 gramos de cualquier filete de pescado;
- - sal, pimienta al gusto;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debes preparar papas para la futura sopa. Se lava a fondo, se limpia y se corta en trozos pequeños. Después de eso, la verdura debe colocarse en una cacerola profunda, cubrirse con agua y cocinarse a fuego medio.
Paso 2
Ahora debe abordar las verduras restantes: pelar las cebollas, las zanahorias y el ajo, y luego picar suavemente. Las zanahorias y el ajo se pueden rallar en trozos grandes y las cebollas se pueden picar con un cuchillo afilado. No se recomienda moler las verduras inmediatamente con una licuadora, de lo contrario perderán su jugo y no lo darán al caldo.
Paso 3
El filete de pescado se prepara al final. Se le quita los huesos, si los hay, y luego se corta en trozos pequeños. Los filetes se deben sazonar con sal y pimienta y luego freír en un poco de aceite vegetal hasta que estén deliciosamente crujientes. Si lo desea, también puede usar otros condimentos y especias durante el proceso de fritura.
Paso 4
Ahora debe agregar pescado al caldo con verduras cocidas y usar una licuadora para convertir toda la masa en puré. Hay otra opción interesante para hacer una sopa de este tipo, en la que solo se trituran las verduras y el pescado frito se coloca en porciones en cada tazón de sopa separado.
Paso 5
Se recomienda servir la sopa caliente. Puede agregarle crema agria o crema espesa.
