La cazuela de papas, como los platos que describí anteriormente, es una excelente manera de mostrar su imaginación culinaria sin productos costosos y la posibilidad de estropear el plato.
Dependiendo de los deseos de la anfitriona, dicha cazuela puede ser abundante, con carne grasa y otros aditivos, o magra, solo con verduras. Depende de usted decidir. Y la cazuela de patatas es perfecta para amas de casa poco hábiles o muy ocupadas.
Receta simple de cazuela de puré de papas
Tomar: una libra de patatas, medio vaso de leche, un huevo, una cucharada de mantequilla, 1 cebolla (pequeña), 200-250 g de carne picada, sal al gusto.
Preparación
Limpiamos las patatas, cocinamos. Freír la carne picada con cebolla.
Hacemos puré de papas con huevo, leche, mantequilla. En una fuente para hornear (engrasada) o una sartén profunda, coloque capas de puré de papas, carne picada y puré de papas nuevamente. La superficie de la cazuela se puede engrasar con mantequilla o yema de huevo, o simplemente se puede espolvorear con pan rallado o queso rallado. Coloca la cazuela en el horno a fuego medio y hornea hasta que se dore.
Servir caliente. Si lo desea, puede agregar crema agria, mayonesa …
Consejo útil: cuando prepare la cazuela, agregue algunos champiñones secos hervidos a la carne picada. Además, al freír carne picada, puede agregar casi cualquier verdura allí (congelada o cruda, cortada en trozos pequeños).
Un consejo útil: no espese demasiado la cazuela de patatas (superponga muchas capas), porque en este caso corre el riesgo de no hornear algunas capas o secar la parte superior e inferior.
