Parecería, melón y melón, cortar y comer, ¿qué otros platos? Sin embargo, a partir de esta fruta de verano se pueden preparar una amplia variedad de platos, y no solo dulces.
Se considera que la patria del melón es el territorio desde Asia Central hasta las regiones del norte del continente africano, Oriente Medio. Se sabe que el melón se consumía ya en el siglo XX antes de Cristo. Desde entonces, se ha aprendido a cultivar esta planta y se han criado muchas variedades de melón: Kolkhoz Woman, Piña, Torpedo, etc.
¿Para qué sirve el melón?
El melón, un almacén de vitaminas y nutrientes, pertenece a la familia de la calabaza, pero lo que es la fruta: una verdura, una fruta o una baya, argumentan científicos y expertos culinarios hasta el día de hoy. Sea como fuere, la pulpa de melón dulce contiene vitaminas A, C, grupos B, E, P, así como micro y macroelementos: calcio, magnesio, hierro, sodio, potasio.
El melón es un alimento muy nutritivo, mientras que su contenido calórico es de solo 37 kcal por 100 g de producto.
Lo mejor es servir el melón como plato independiente, por ejemplo, para el desayuno, pero también es bueno en varias ensaladas. Las ensaladas de melón pueden ser dulces o no dulces.
dé una combinación de melón dulce con sandía jugosa y otras bayas, por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas, así como melocotones, albaricoques. Puede espolvorear la ensalada de frutas de melón con almendras molidas, semillas de sésamo o coco y agregar una pizca de canela en polvo. Comer melón con alimentos sin azúcar es más exótico.
Tomar 200 g de pulpa de melón y cortar en cubos o, si la fruta está lo suficientemente firme, rallar para ensaladas coreanas. En el mismo rallador, muele un pepino que pese entre 100 y 150 g, pele una cebolla pequeña que pese unos 50 gy córtela por la mitad. Solo necesitas media cebolla para hacer una ensalada de melón y pepino. Debe cortarse en tiras muy finas. Mezcle todos los alimentos preparados, agregue hierbas picadas al gusto. Pon la ensalada en un colador y retira el exceso de líquido, sal y sazona con aceite vegetal.
La ensalada de melón con patatas se prepara de la misma forma que en la receta anterior, pero aquí se añaden patatas. Los tubérculos se limpian, se cortan en un rallador de zanahoria al estilo coreano, se lavan a fondo con agua corriente, se exprimen y se mezclan con el resto de los productos. Luego, como en la receta de ensalada de melón y pepino, coloca las verduras en un colador y exprime bien para eliminar el exceso de jugo.
Para preparar esta ensalada, se mezcla melón pelado y cortado en cubitos con pollo hervido, cortado en cubitos. Puede agregar verduras finamente picadas, cebollas picadas en mitades.
La combinación de melón y mariscos, en particular camarones, es muy inusual. Combine los camarones pelados hervidos con el melón pelado en cubitos, agregue las cebollas verdes, sal un poco al gusto.
También puede hacer helados, mermeladas, mousses, sopas dulces de melones. Además, se preparan sopas frías a partir del melón, el melón se asa a la parrilla e incluso se hornea en un pastel.
