América del Sur es considerada la cuna de la maracuyá, pero Brasil y Argentina también reclaman este título. De hecho, se trata de una cepa que produce frutos de distintas variedades. Los tipos más populares son el amarillo (naranja) y el violeta.
La maracuyá amarilla suele ser más grande con una piel más suave y se utiliza para hacer jugos y como aditivo para yogur y productos lácteos similares. La fruta morada tiene un aroma más rico y un sabor más dulce. A la hora de elegir la maracuyá, vale la pena prestar atención a la morada, la fruta debe ser pesada y con una piel ligeramente arrugada, por lo que estará madura con garantía.
Los pioneros llamaron a la fruta de la pasión "la fruta de la pasión" porque esta fruta es un fuerte afrodisíaco natural, superado solo por las ostras y las trufas en la capacidad de despertar la sensualidad.
La fruta de la pasión se usa no solo en la cocina, sino también en productos farmacéuticos y cosmetología. La pulpa de la fruta se puede comer cruda. Y las semillas se utilizan a menudo para decorar pasteles.
Los enormes beneficios de esta fruta se basan en su rica composición química. El complejo vitamínico saturado incluye vitaminas del grupo B, A, E, H, K, PP. También es importante el efecto en el cuerpo del ácido ascórbico y fólico, así como de los alfa-hidroxiácidos. La combinación de minerales en la maracuyá tiene un efecto beneficioso en el cuerpo: potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc, azufre; todos ellos suman la salud humana ladrillo a ladrillo. La fruta de la pasión incluso contiene flúor y yodo.
El principal efecto de la fruta en el cuerpo es mantener el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Esta fruta exótica ayuda a normalizar la digestión y puede tener un leve efecto laxante. Además, la fruta de la pasión funciona muy bien contra la gripe y los resfriados como agente antipirético y antiinflamatorio. Ayuda con enfermedades del sistema genitourinario. A presión reducida, lo aumenta a un nivel óptimo.
Sorprendentemente, el consumo regular de maracuyá en los alimentos reduce el riesgo de cáncer varias veces y, en presencia de tumores, ralentiza significativamente su crecimiento.
La fruta de la pasión es un hipnótico natural, calma el sistema nervioso. Reduce la susceptibilidad a condiciones estresantes.
Esta fruta es el producto más valioso para quienes controlan su peso. Al no tener absolutamente nada de grasa en su composición, la fruta aún da una sensación de plenitud durante mucho tiempo, debido al alto porcentaje de carbohidratos. Además, la fruta de la pasión contiene aproximadamente un 30% de fibra dietética, es decir, fibra, que limpia y rejuvenece el organismo, eliminando sustancias tóxicas y colesterol. Podemos decir con seguridad que se trata de un producto dietético.
El extracto de maracuyá, utilizado en cosmetología, tiene como objetivo aumentar la hidratación de la piel. Las cremas, mascarillas y geles a base de esta fruta dan elasticidad y un color de piel saludable, al mismo tiempo que combaten la piel grasa y la inflamación.
En la cocina, la fruta de la pasión se utiliza en la preparación de cócteles, ensaladas y mousses de frutas y bayas dulces. Combina bien con pasteles y tartas bajas en calorías. En definitiva, esta fruta exótica puede convertirse en la favorita de muchas personas.
