El aperitivo Lavash es un plato fácil de preparar, pero bastante versátil. Al experimentar con los rellenos, puede preparar una comida para la mesa festiva y las comidas diarias. Los snacks lavash rellenos de pescado rojo, verduras, conservas y otros productos ayudarán a diversificar la dieta habitual.
Los bocadillos Lavash, cuyas recetas se discutirán a continuación, son completamente diferentes. Un plato tendrá pescado rojo como relleno; esta opción es perfecta para una mesa festiva. Otro plato tendrá pimientos dulces como relleno. Esta es una versión más barata, pero no menos sabrosa y hermosa del rollo.
Delicioso pan de pita con pimiento rojo
No piense que un plato con la adición de verduras resultará insípido. El aperitivo Lavash saldrá ligero, jugoso y muy fresco. Es perfecto para una merienda saludable al aire libre.
Para preparar un refrigerio de lavash simple, necesitará los siguientes productos:
- 1 lavash armenio (puede tomar un rollo de trigo fino);
- 250 g de queso fundido en bandejas (puede tomar un producto de cuajada);
- 2 dientes de ajo;
- 1 pimiento búlgaro dulce grande;
- 150 g de mayonesa (opcional);
- 1 manojo de hierbas (el eneldo funciona mejor, pero es cuestión de gustos).
Los pasos para hacer un abundante rollo de pita son los siguientes:
- Desenrolla el pan de pita sobre la mesa, úntalo con una fina capa del queso seleccionado. Para que el rollo quede más jugoso, se recomienda untar la base con mayonesa además de queso, pero esto es cuestión de gustos.
- Presione el ajo en la parte superior con una prensa. Trate de distribuir la verdura uniformemente sobre el pan de pita.
- Lave las verduras seleccionadas, déjelas secar. Triturar el producto limpio, esparcirlo uniformemente.
- Lave el pimiento, quítele las semillas y otras partes no comestibles. Corta la verdura en tiras finas y colócala aproximadamente en el centro del pan de pita.
- Ahora enrolle la pieza en blanco en un rollo apretado, envuélvala en una envoltura de plástico y envíela al refrigerador por un par de horas para remojar el plato.
- Antes de servir, se recomienda cortar el rollo de lavash en porciones.
Lavash con pescado rojo
El aperitivo resulta abundante, sabroso y hermoso. El plato puede ocupar un lugar destacado en la mesa festiva. Para hacer un rollo de pita, debes llevar:
- 1 lavash armenio;
- 200 g de pescado rojo ligeramente salado (preferiblemente filete);
- 200 g de queso crema;
- 1 cucharada. l. jugo de limon;
- 1 manojo de eneldo.
Los pasos de cocción son los siguientes:
- Prepare la pasta en un recipiente aparte. Para hacer esto, combine el queso crema, el jugo de limón y el eneldo finamente picado. Revuelva la comida hasta que quede suave.
- Extienda el pan de pita sobre la mesa, engrase con la pasta preparada.
- Cortar el pescado en rodajas finas o en tiras. Extienda el producto sobre el pan de pita. Es deseable que el pescado cubra completamente el "pan".
- Enrolle el pan de pita en un rollo. Para que la comida esté mejor saturada, se recomienda colocarla en el frigorífico durante 2-3 horas, habiéndola envuelto previamente en film transparente. Antes de servir, el rollo de pita debe cortarse en porciones.
