Las bebidas lácteas elaboradas con ingredientes de origen vegetal pueden ser tan beneficiosas como la leche misma. Y a menudo tienen un sabor muy agradable. Y la respuesta misma a la pregunta de cómo hacer leche sin leche es relativamente simple.
Estas bebidas se pueden preparar utilizando:
- semillas de chia;
- pistachos
- macadamia;
- anacardo;
- nuez, etc.
En todos estos casos se pueden obtener bebidas realmente deliciosas. Sin embargo, estos ingredientes están, lamentablemente, muy lejos en todos los hogares. Pero, si lo desea, se puede preparar una deliciosa bebida láctea utilizando componentes más simples.
Cómo hacer leche sin leche: usando avena
Este ingrediente se puede encontrar en cualquier supermercado. Además de la avena, en este caso, solo necesitas agua y algún tipo de edulcorante para preparar una bebida. La leche de avena se elabora de la siguiente manera:
- Se remojan 140 gramos de copos en una pequeña cantidad de agua;
- los copos hinchados se transfieren a una licuadora y se vierten 1,5 litros de agua;
- la mezcla se bate bien durante 3 minutos.
Batir el agua con los copos hasta que el líquido se vuelva blanco. Después de eso, debe filtrarse a través de varias capas de paño limpio o gasa. Se debe agregar un edulcorante a la leche de avena casera preparada. Esto puede ser, por ejemplo, dátiles, una pizca de stevia.
Bebida de melón
A continuación, veamos cómo hacer leche sin leche usando melón. En este caso, primero deberá preparar:
- melón mediano;
- unos 700 ml de agua;
- 2 cucharaditas de miel.
En realidad, la respuesta en sí a la pregunta de cómo hacer leche casera, en este caso, se ve así:
- se corta el melón por la mitad y se le quitan las semillas (con una cuchara junto con la pulpa);
- coloque las semillas en una licuadora y llénelas con agua;
- todo se bate bien a la máxima velocidad de la batidora.
Al batir, las semillas deben comenzar a resaltar el jugo lechoso. Agregue miel a la bebida resultante. Para que se disuelva más rápido, la leche casera de melón se puede batir nuevamente en una licuadora.
La bebida resultante debe filtrarse completamente a través de una gasa, eliminando todos los trozos duros de la cáscara de la semilla. Puede almacenar la leche de melón en el refrigerador hasta por dos días.
Cómo hacer leche de almendras
Las almendras, por supuesto, no son un producto muy barato. Pero también se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles. La leche de almendras, a diferencia de la leche de avena o la leche de melón, es una bebida bastante popular. También se produce industrialmente. Pero en las tiendas, todavía rara vez se vende. Mientras tanto, hacer usted mismo la leche de almendras es bastante fácil. Para ello necesitará:
- una taza de almendras;
- 4-5 tazas de agua
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Entonces, ¿cómo hacer leche sin leche usando estos ingredientes? Para ello, remoje las almendras durante la noche y enjuague bien por la mañana, luego viértalas en una licuadora, vierta 4-5 tazas de agua y agregue el extracto de vainilla. Luego, todo debe mezclarse a la velocidad más alta durante 1-2 minutos. La leche de almendras terminada debe filtrarse completamente con una gasa.
