Los huevos de codorniz son sorprendentes en su composición y propiedades curativas, nutritivos y al mismo tiempo un producto dietético. A pesar de su tamaño en miniatura, los huevos de codorniz son increíblemente útiles debido al alto contenido de vitaminas A, B1, B2, fósforo, potasio, hierro. Son completamente libres de colesterol. Se muestran incluso a aquellos para quienes están prohibidos los huevos de gallina. ¿Qué se puede preparar a partir de este milagro de la naturaleza?
Instrucciones
Paso 1
Aperitivo de huevo de codorniz Corte el salmón ligeramente salado en rodajas largas. Pelar el huevo de codorniz marinado o hervido de la forma habitual (no más de 5 minutos) y envolverlo con una rodaja de salmón y clavarlo en un palillo. Puedes decorar la punta del palo con una aceituna.
Paso 2
Sándwiches de caviar de huevo de codorniz Corte los huevos de codorniz por la mitad a lo largo y coloque unos huevos en cada mitad. Decora con eneldo.
Paso 3
Cubrir las patatas en agua con sal, enfriar y pelar. Córtalas por la mitad y corta el plástico de la parte inferior para que la mitad de las papas se pueda colocar en una bandeja para hornear. Use una cucharadita para hacer un buen pozo. Rompe el huevo de codorniz en este agujero. Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada. Sazone con sal, pimienta y espolvoree con queso. Hornee a 180 C hasta que esté tierno, unos 30 minutos.
Paso 4
Huevos de codorniz escalfados A un litro de agua hirviendo, agregue una cucharada de vinagre y media cucharadita de sal. Huevos de codorniz, uno a la vez, suelte suavemente en agua hirviendo. Primero puede crear un fuerte remolino en una cacerola con una cuchara. Se obtendrán huevos escalfados si durante el proceso de cocción la yema permanece intacta y no se escapa de la cáscara proteica. Pasados 60 segundos, retira el huevo y sirve, decora con hierbas y cualquier salsa.
