Las chuletas son un plato versátil que se puede servir de forma segura tanto en una mesa festiva como durante la semana. El exquisito relleno te dará mucho placer y te dará buen humor. Además, la corteza frita y jugosa se ve muy apetitosa. Los verdaderos gourmets apreciarán este plato.
Es necesario
- - 10 huevos de codorniz;
- - 300 g de filete de pollo;
- - 200 g de filete de cerdo;
- - 1 cebolla;
- - 1 huevo de gallina;
- - sal, pimienta, especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga los huevos de codorniz y hiérvelos en agua con sal. Mantenga los huevos durante otros 4-5 minutos después de hervir el agua. Sumergir en agua fría durante 10 minutos y pelar suavemente.
Paso 2
Muele las cebollas crudas y la carne en una licuadora. Agregue el huevo de gallina, las especias, la sal y la pimienta a la carne picada al gusto. Mezclar bien.
Paso 3
Formar chuletas con las manos mojadas, dentro de las cuales "esconder" un huevo de codorniz hervido. Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4
Coloque las hamburguesas fritas en una cacerola, agregue 2 hojas de laurel pequeñas, especias al gusto. Vierta agua para que cubra 1/3 de las chuletas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos bajo una tapa cerrada.
Paso 5
Coloque las chuletas rellenas de huevos de codorniz en platos, vierta con crema agria, decore con verduras frescas. Sirva caliente.
