La gelatina de frutas contiene mucha pectina, que ayuda a eliminar las sales de metales pesados del cuerpo. Por supuesto, la mermelada casera tiene propiedades mucho más útiles, ya que no contiene conservantes, colorantes ni otros productos químicos. Para que pueda cocinar con seguridad mermelada casera de manzana y pera para usted y sus hijos.
Es necesario
- - 450 g cada puré de manzana y pera;
- - 300 g de azúcar;
- - 50 ml de zumo de limón;
- - 40 g de azúcar mezclado con 15 g de pectina.
Instrucciones
Paso 1
El puré de peras y manzanas es fácil de hacer. Use cantidades iguales de fruta para hacer aproximadamente 450 g de cada puré de pera y puré de manzana terminado. Pela la fruta, ralla, hierve un poco (puedes hacer esto en el microondas), luego golpea en una licuadora hasta que esté completamente homogénea.
Paso 2
Mezcle ambos puré de papas, agregue azúcar, hierva, revuelva para disolver el azúcar por completo. Reduzca el fuego, agregue pectina mezclada con la cantidad especificada de azúcar, revuelva bien, cocine por 10 minutos, revolviendo la mezcla con una espátula.
Paso 3
Cubra un recipiente de 20x20 cm con papel de hornear, vierta la masa de frutas en él, déjelo por un día a temperatura ambiente. Después de eso, voltee sobre papel de hornear limpio, nuevamente déjelo secar exactamente durante un día.
Paso 4
Corta la mermelada de manzana y pera terminada en trozos o recorta diferentes figuras con un cortador de galletas. Sumerja en azúcar. Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente cerrado. Puede servir postre casero para el té o decorar varios pasteles y bollería con él.
