El pudín se considera un postre a base de huevos, leche, harina y azúcar. Un requisito previo es la adición de frutas y especias. Este delicioso plato tiene su origen en Inglaterra y es tradicional para la mesa navideña. Pero puedes mimarte a ti mismo y a tu familia con algo dulce en cualquier momento.
Es necesario
- - manzanas 100 g
- - peras 200 g
- - agua 400 ml
- - harina de trigo 40 g
- - azúcar 100 g
- - huevos 4 piezas
- - salsa dulce 100 g
- - manteca
Instrucciones
Paso 1
Pele las manzanas y las peras, córtelas en trozos pequeños, transfiéralas a una cacerola, agregue agua y manténgalas en el fuego hasta que se ablanden. Luego retirar del fuego, colar, mezclar con el azúcar y moler hasta hacer puré.
Paso 2
Lleve la masa resultante a ebullición y cocine hasta que espese.
Paso 3
A continuación, agregue las yemas de huevo y las claras batidas a la espuma en el puré de frutas. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Llene una forma engrasada con una masa y hornee a una temperatura de 200 grados.
Paso 5
Sirva el pudín de frutas inmediatamente después de cocinarlo, espolvoree con salsa dulce.
