La compota de manzana o pera es una bebida saludable que contiene una gran cantidad de vitaminas. Puedes prepararlo a partir de frutas frescas, secas o congeladas. Puede beber compota de inmediato o puede hacer una preparación para el invierno.
Es necesario
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- Compota fresca de manzana o pera:
- 500 g de manzanas o peras;
- 1 litro de agua;
- 0,75 tazas de azúcar.
- Compota seca de manzana o pera:
- 200 g de frutos secos;
- 120 g de azúcar;
- 2 litros de agua.
- Compota de manzana o pera para el invierno:
- 1 kg de manzanas;
- 500 g de azúcar;
- 2 litros de agua.
Instrucciones
Paso 1
Compota fresca de manzana o pera
Enjuague la fruta con abundante agua corriente. Córtelos en 6-8 trozos y retire el corazón. Pon las frutas preparadas en una cacerola, cúbrelas con agua caliente y prende la cacerola al fuego.
Paso 2
Llevar a ebullición el contenido de una cacerola, reducir el fuego. Vierta azúcar granulada en la compota y mezcle bien. Cocine la compota a fuego lento durante 10-15 minutos. Enfriar la compota terminada y servir.
Paso 3
Compota seca de manzana o pera
Lave los frutos secos en agua tibia 2-3 veces. Colócalos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.
Paso 4
Lleva la compota a ebullición a fuego alto. Luego reduzca el fuego, agregue azúcar a la compota, revuelva. Hervir la compota hasta que los frutos secos estén suaves.
Paso 5
Compota de manzana o pera para el invierno.
Enjuague las manzanas o peras, córtelas en 4-6 trozos y quíteles el corazón. Hacer un almíbar con agua y azúcar y llevar a ebullición.
Paso 6
Ponga la fruta preparada en almíbar hirviendo, hierva todo y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 7
Transfiera la fruta de la olla a un frasco de vidrio esterilizado. Vierta el jarabe hirviendo hasta arriba y enrolle con una tapa de metal.
Paso 8
Dale la vuelta al frasco y envuélvelo hasta que se enfríe por completo. Guarde la compota en un lugar fresco y oscuro.
