Los aldeanos y los residentes de verano ahora están preocupados por la cuestión de cómo abastecerse de vitaminas de la cabaña de verano para el invierno. Una de las opciones es la mermelada a base de bayas y frutas que crecen en el jardín. Y en el centro de Rusia, la ciruela es muy popular. Y muy a menudo se requiere cocinar rápidamente mermelada de ciruelas, gastando un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Es necesario
- - 1 kg de ciruelas
- - 1, 3 kg de azúcar
- - 0,2 vasos de agua potable
- - frascos de vidrio con tapa de plástico o rosca
- - utensilios para cocinar mermelada
- - espátula de madera
- - cuchara
Instrucciones
Paso 1
Lave las ciruelas con agua tibia y quíteles las semillas. Las semillas se quitan fácilmente de las ciruelas dulces maduras haciendo un corte con un cuchillo en un lado de la ciruela, dividiendo la fruta por la mitad. Coloque las mitades lavadas y sin hueso de las ciruelas en un plato.
Paso 2
Pesa las ciruelas. Colócalos en una olla de mermelada. Luego agregue azúcar, a razón de 1, 3 kg de azúcar por 1 kg de ciruelas. Remueve suavemente con una espátula de madera para que el azúcar se mezcle con la ciruela. Agrega agua.
Paso 3
Coloque los platos con las ciruelas a fuego lento y, revolviendo suavemente para disolver el azúcar, cocine hasta que hierva. Tan pronto como la mermelada hierva, suba el fuego y cocine hasta que esté tierna (unos 40 minutos). Retire la mermelada de la estufa y déjela enfriar.
Paso 4
Vierta la mermelada enfriada en los frascos con un cucharón, cierre las tapas y coloque en un lugar fresco.
