Puede hacer chuletas, albóndigas o albóndigas con filetes de pechuga de pollo. La carne es sabrosa y tierna. Intente hacer chuletas de pechuga de pollo con queso y hierbas para obtener un delicioso sabor y aroma.
Es necesario
-
- 1 kg de filete de pechuga de pollo;
- 1 cebolla
- 1 papa
- 2 rebanadas de pan;
- un vaso de leche;
- 150 g de queso duro;
- 1 huevo;
- Hierbas frescas;
- aceite de girasol para freír;
- migas de pan.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Corta la carne en trozos pequeños. Haga carne picada con una picadora de carne o una licuadora. La carne picada cocida en una licuadora resulta más aireada y tierna.
Paso 2
Pelar las cebollas y cortarlas en 4 trozos. Enjuagar las patatas con agua corriente, pelarlas y cortarlas en varios trozos. Pica la cebolla y las patatas en una picadora de carne o licuadora.
Paso 3
Tome 2 piezas de la hogaza de ayer, póngalas en un plato hondo y cúbralas con leche tibia. Déjalo actuar unos minutos. Luego pasa por una picadora de carne.
Paso 4
Rallar el queso duro o picarlo en una licuadora. Enjuague las hierbas frescas (eneldo o perejil) con agua corriente y pique finamente con un cuchillo.
Paso 5
Agregue cebollas, papas, trozos de pan empapado en leche, queso rallado y verduras picadas a la carne picada. Agrega un huevo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes. Para evitar que se deshaga al freír, batir la carne picada en la mesa varias veces.
Paso 6
Coloque el pan rallado en un platillo. Forme hamburguesas con las manos y enrolle el pan rallado. Pon la sartén al fuego. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de girasol en él. Coloque suavemente las hamburguesas en aceite caliente y fría durante 10 minutos. Luego, gire las hamburguesas hacia el otro lado con una espátula. Cocine por 10 minutos y cubra la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos a fuego lento. Coloque las chuletas terminadas en un recipiente hondo con tapa.
Paso 7
Sirva las chuletas con cualquier guarnición: puré de papas, verduras, ensalada, arroz. Disfrute de su comida.
