Hacer brócoli al horno con crema es fácil. El brócoli se hierve y luego se hornea en una mezcla de queso, crema y huevos. Lo más importante es que el brócoli no se cueza demasiado, conserva su color y sabor, entonces el plato resulta apetitoso y saludable.
Es necesario
- - 2 huevos;
- - sal;
- - 200 mililitros de crema al 15 por ciento;
- - 500 gramos de crema;
- - 100 gramos de queso;
- - 1/2 nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Tome brócoli (se puede usar tanto fresco como congelado), divídalo en inflorescencias.
Paso 2
Tome una cacerola pequeña, vierta agua en ella, hierva, sal.
Paso 3
Sumerja el brócoli en agua hirviendo y cocine por no más de tres minutos, de lo contrario la verdura perderá su sabor y sus propiedades beneficiosas. Si usa un tipo diferente de repollo, cocine por unos minutos más.
Paso 4
Escurre el agua de la sartén, agrega el brócoli cocido. Tome un trozo pequeño de queso, ralle con un rallador fino. Coge los huevos crudos, bátelos en un bol pequeño y bate un poco.
Paso 5
Agregue crema, una pizca de sal, nuez moscada y un tercio del queso a los huevos. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Ponga el brócoli en un molde, rellénelos con la mezcla resultante. Espolvorea el resto del queso rallado por encima.
Paso 6
Precaliente el horno a 180 grados, coloque la fuente de brócoli y hornee por unos 30 minutos.
Paso 7
El brócoli terminado debe verse como una tortilla, que tiene mucho relleno.
