Chuletas de filete de pollo picadas, ¿qué podría ser más simple y sabroso? Delicado, jugoso, apetitoso y, lo más importante, fácil de preparar.
Tus invitados y familiares estarán encantados con este plato. Los he estado preparando durante 7 años, nadie se ha quedado indiferente todavía. Inténtalo tú mismo.
- Filete de pollo - 1 kg;
- Harina de trigo - 5 cucharadas. l;
- Cebollas - 2 cabezas (medianas);
- Huevo de gallina - 3 piezas.;
- Mayonesa - 3 cucharadas. l;
- Especias (sal, pimienta) - al gusto;
- Verdes (perejil) - 1 manojo;
- Aceite de girasol, según sea necesario.
Lave el filete de pollo con agua corriente fría. Mojar con una servilleta (para que no se moje), extender sobre una tabla de cortar y cortar en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. Ponemos todo en un bol, agregamos el huevo de gallina, la mayonesa, la harina de trigo y las especias al gusto. Mezclar todo a fondo.
Déjelo reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Transcurrido el tiempo, sacamos nuestra carne picada del frigorífico, picamos finamente las hierbas y las añadimos a nuestros ingredientes. Mezclar todo bien de nuevo. Prepare una sartén, vierta aceite vegetal y espere a que se caliente. Poner la carne picada en una sartén con una cucharada, freír por ambos lados hasta que se doren.
