La carne de pollo pertenece a la categoría dietética, es útil tanto para adultos como para niños. Muchos platos diferentes están hechos de pollo, pero las chuletas de pollo picadas siguen siendo las favoritas de muchos. Es mejor cocinarlo usted mismo eligiendo un pollo para asar pesado para freír en la tienda.
Es necesario
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- Pollo - 1 kg
- Cebollas medianas 2 piezas
- Huevo de gallina - 1 pieza
- Ajo - 2-3 dientes
- Avena - media taza
- Verdes frescos
- Aceite vegetal
- Harina
- Sal
- pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Lave el pollo, seque la carcasa con una toalla de cocina de papel, corte la carne. Si las chuletas no son dietéticas, entonces se puede dejar la piel y la grasa interna del pollo.
Paso 2
Pasa la cebolla, el ajo y la carne de pollo por una picadora de carne, también puedes agregar allí unas ramitas de eneldo. Batir el huevo en la carne picada, amasar bien hasta obtener una masa densa y homogénea.
Paso 3
Avena, verter agua hirviendo, esperar hasta que se hinchen, escurrir el agua y añadirlas a la carne picada. Sazone con sal y pimienta ligeramente. Mezclar todo bien de nuevo, tapar el bol con film transparente y dejar reposar un rato la carne picada.
Paso 4
Caliente el aceite en una sartén. Forme pequeñas hamburguesas de carne picada. Vierta la harina en un platillo o plato y enrolle suavemente cada chuleta. Luego poner en una sartén y freír cada uno por ambos lados en aceite.
Paso 5
Coloque las chuletas fritas en una sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros 5-7 minutos. Apague el fuego, pero no levante la tapa. Después de 5 minutos, sacar las chuletas y colocarlas en platos en porciones, espolvorear ligeramente con ajo y hierbas finamente picados.
