No a todo el mundo le gustan los platos vegetarianos, lo cual es una lástima. La pizza de verduras resulta muy jugosa y cualquier gourmet apreciará su sabor.
Es necesario
- - harina - 400 g
- - agua - 1 vaso (aproximadamente 200-250 ml)
- - levadura 15 g (1/2 paquete)
- - sal - 1 cucharadita
- - champiñones - 300 g
- - cebolla 1 ud.
- - Pimienta búlgara - 1 ud.
- - tomates - 2 piezas
- - aceitunas
- - queso duro
- - ajo
- - verdes
- - crema agria 10%
- - pasta de tomate
Instrucciones
Paso 1
Amasamos la masa, para ello necesitamos:
1) Harina - 400 g
2) Agua - 1 vaso (aproximadamente 200-250 ml)
3) Levadura 15 g (1/2 paquete)
4) Sal - 1 cucharadita.
Solo quiero hacer una reserva, esta cantidad de ingredientes está diseñada para 10-12 porciones.
Comencemos: debe tomar un tazón hondo, verter harina y agregar sal. Salmos una vez, ya que la masa de la pizza resulta muy viscosa, y después de amasarla, ¡no podrás añadirle nada más!
Hacemos un "agujero" en la harina y le echamos levadura, vertimos un poco de agua. Esperamos unos minutos a que cuaje la levadura. Mezclar muy bien, evitando la formación de grumos, poner en un lugar cálido. La masa estará lista cuando duplique su tamaño.
Paso 2
Hacemos el relleno: primero tenemos que picar la cebolla y freírla en aceite de girasol junto con las setas y un par de dientes de ajo. Usé champiñones congelados. Si toma frescos, entonces no necesita freírlos, en este caso resultarán ligeramente secos. Luego pica el resto de las verduras. Corta los tomates en rodajas, ya que formarán la base del resto de los ingredientes.
Paso 3
Es hora de amasar la masa. Verter la harina en el lugar donde la vamos a extender, enrollar las manos en harina y empezar a amasar. De la masa en el tazón, debe obtener una bola de masa, que usamos un rodillo para enrollar en un círculo plano para pizza. Me gusta mucho esta masa, así que la extiendo a unos 1-1,5 cm y la pongo en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite vegetal.
Paso 4
Mezclamos crema agria y pasta de tomate, esparcimos la masa resultante en un círculo de masa. Luego poner los tomates, el resto de los ingredientes y espolvorear con queso rallado por encima.
Paso 5
Horneamos a una temperatura de 200C hasta que estén tiernos.
