La pizza vegetariana es un plato delicioso. Para su elaboración, puede utilizar una amplia variedad de productos, a excepción de los productos animales. Esta característica hace que este plato se destaque de otras pizzas.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 10 cucharadas de harina;
- - 1/2 vaso de agua;
- - una cucharada de almidón;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - tres cucharadas de aceite vegetal.
- Para rellenar:
- - una cebolla;
- - media lata de aceitunas verdes;
- - un pimiento dulce grande;
- - dos tomates grandes;
- - 250 gramos de queso tofu;
- - condimentos (al gusto).
- Para la salsa:
- - dos tomates;
- - un diente de ajo;
- - sal y pimienta para probar).
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, prepare la masa de pizza: ponga harina, almidón y sal en un recipiente hondo, vierta agua y dos cucharadas de aceite vegetal. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Continúe revolviendo hasta que la masa deje de pegarse a la cuchara, luego déjela por 15 minutos, cubierta con una envoltura de plástico (esto protegerá la masa de airear).
Paso 2
Mientras tanto, prepare la salsa y los aderezos de la pizza. Enjuaga dos tomates, pela un diente de ajo y coloca estos ingredientes en una licuadora, sazona con sal (también puedes pimienta), luego enciende la licuadora y muele las verduras hasta que se conviertan en un puré líquido.
Paso 3
Enjuague todas las verduras destinadas al relleno, pele y retire las semillas. Cortar la cebolla en mitades finas y freír en aceite vegetal (es recomendable freír la cebolla a fuego alto, para que se cubra con una costra apetitosa por encima, pero se quede cruda por dentro), cortar el pimiento y los tomates en finas rodajas, cortar las aceitunas por la mitad. En esta etapa, encienda el horno y ajuste su temperatura a 180 grados (es necesario que el horno se caliente correctamente).
Paso 4
Lubricar una bandeja de horno limpia con aceite vegetal, poner la masa encima y extenderla por el fondo del molde (la masa resulta muy viscosa y plástica, por lo que esto no debería ser difícil). Si lo desea, la masa se puede extender con un rodillo, cortar los bordes sobrantes y colocar la capa terminada en un molde.
Paso 5
Engrasar la masa en forma con mantequilla (cualquiera servirá), luego verter sobre la salsa previamente preparada, espolvorear con pimentón, distribuir las verduras picadas de manera caótica. Espolvorea la pizza con queso rallado y tus hierbas favoritas.
Paso 6
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 15-20 minutos. Retirar la pizza terminada del horno, colocar en una bandeja, cortar en porciones y servir caliente.
