El vegetarianismo no es solo una dieta para ayudarlo a perder peso o mejorar su salud. Aquellos que conscientemente se vuelven vegetarianos se vuelven vegetarianos de por vida. ¿Cuáles son las razones para cambiar al vegetarianismo? La razón principal es que los vegetarianos no quieren participar en la matanza de animales, por lo que se niegan a comer carne. Además, las personas se vuelven vegetarianas si están preocupadas por su salud o el medio ambiente. Algunas personas no consumen productos de origen animal por motivos religiosos o por alergias. No es difícil cambiar a una dieta vegetariana de la convencional. Pero no deje de comer inmediatamente todos los productos animales, hágalo gradualmente para no dañar el cuerpo.
Hay varios tipos de vegetarianismo. Los lacto-ovo vegetarianos eliminan la carne y el pescado de su dieta, pero consumen productos lácteos y huevos. Los lacto-vegetarianos también rechazan los huevos. Los veganos no comen ningún producto animal, y también rechazan todo lo relacionado con la explotación de animales. Los veganos no usan pieles y cuero, no visitan circos y zoológicos, no usan cosméticos que se prueban en animales.
Si decide hacerse vegetariano, no debe cambiar drásticamente sus hábitos alimenticios. Para empezar, renuncie a la carne roja: ternera, cerdo, cordero. Después de un tiempo, puede dejar de comer pollo y pescado.
Puede parecer que la comida vegetariana es aburrida y variada, pero no lo es. Hay toneladas de deliciosas opciones vegetarianas y veganas por ahí. Para aquellos que quieran sentir el sabor carnoso, existen todo tipo de sustitutos de la carne; la salchicha vegetariana, por ejemplo, es indistinguible de la real.
En la cocina rusa, hay muchas recetas sin carne ni pescado, porque alrededor de 200 días al año en Rusia, se observaba el ayuno y la comida era modesta y sabrosa. Pero no es necesario comer platos magros, ¡muchas cocinas del mundo son ricas en platos vegetarianos! Con la comida vegetariana, puede descubrir muchos sabores nuevos, brillantes e inusuales.
¿Qué comen los vegetarianos y veganos? No, no se alimentan de la misma hierba. Las frutas y verduras son la base de una dieta vegetariana saludable. Además, no se olvide de los cereales y otros granos. Las legumbres son un alimento proteico muy satisfactorio. Los más populares entre los vegetarianos son el frijol mungo, los garbanzos, las lentejas y los frijoles. Hacen todas las sopas posibles, las agregan a los platos principales e incluso las fríen en chuletas. Algunos vegetarianos comen hongos, aunque no son plantas. Se pueden preparar muchos platos a partir de productos lácteos. Los vegetarianos también incluyen frutas secas, bayas, nueces, semillas y brotes en su dieta.
Es muy importante hacer una dieta vegetariana variada, y no comer solo pasta y otros alimentos inútiles. Encuentre personas de ideas afines, la mayoría de los vegetarianos estarán encantados de apoyar y asesorar, porque una vez ellos también comenzaron.
