Los bollos suaves, tiernos y aireados son perfectos para hacer sándwiches y hamburguesas. Se pueden usar como pan si se desea. Aprenda a hacer excelentes bollos de hamburguesa con nuestra receta. Créame, no puede conseguirlos en ningún otro lugar.
Es necesario
- huevo - 1 pieza;
- sal - 1/2 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharadas;
- levadura instantánea - 2 cucharaditas;
- harina - 550 g;
- mantequilla - 55 g;
- agua - 0.5 tazas;
- leche - 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer bollos de hamburguesa, combine la mantequilla, el agua y la leche en una cacerola pequeña y luego caliente hasta que la mantequilla se derrita. La mezcla debe estar tibia, no caliente.
Paso 2
Luego, combine el azúcar, la sal, la levadura, 3/4 taza de harina en un tazón grande. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina y agregue el huevo. La harina restante debe agregarse en porciones de 0.5 tazas, mezclando bien cada vez. Coloque la masa resultante sobre una superficie enharinada y continúe amasando durante 8 minutos. Como resultado, la masa del panecillo será elástica y suave.
Paso 3
Divide la masa en 12 piezas. Forme bolas suaves y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Aplanarlos y cubrirlos con algo. Déjelos reposar en esta forma durante 30 minutos y suba ligeramente durante este tiempo.
Paso 4
Precalienta el horno a 200oC, coloca en él los bollos de hamburguesa y hornea por 12 minutos. Si prepara panecillos para perros calientes, dé forma a cada bocado en un rectángulo de 15 por 10 centímetros. Enrolle la pieza por el lado largo y pellizque los extremos y los bordes. Déjalo reposar durante 20 minutos y el resto es como con las hamburguesas.
Paso 5
Los bollos de hamburguesa son bastante grandes y sabrosos. Puedes hacer 16 bollos en lugar de 12 bollos con la misma cantidad de ingredientes, luego puedes usar los productos a tu discreción.
