Las tortillas de Bakú con hierbas son un platillo que se diferencia no solo en su sabor, sino también en sus beneficios. Son ideales para un refrigerio o un picnic.
Es necesario
- - harina - 450 g;
- - agua - 110 ml;
- - aceite vegetal - 110 ml;
- - mantequilla - 1 cucharada;
- - perejil - 1 manojo;
- - eneldo - 1 manojo;
- - cebollas verdes - 1 manojo;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - huevo - 1 pieza;
- - sal - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Combine los siguientes ingredientes en un recipiente: agua, sal, aceite vegetal y harina. Mezclar bien. Amasar la masa de esta masa. Luego, enróllalo para formar una bola. Cubra y no toque durante 30 minutos.
Paso 2
Picar el perejil, el eneldo y las cebolletas. Combine las hierbas en una taza y mezcle bien. El relleno para las tortillas está listo.
Paso 3
Pon la mezcla de verduras en una sartén engrasada. Sazone con sal y saltee, revolviendo continuamente, hasta que estén tiernos. Luego agregue un huevo previamente batido. Revuelva la mezcla rápidamente, retire del fuego y agregue el ajo finamente picado.
Paso 4
Divide la masa en 8 piezas del mismo tamaño. Para hacer un pan plano Bakú, necesitará 2 piezas de masa. Extiéndalos para que se vuelvan delgados y coloque el relleno de verduras, pero no todas, sino solo una cuarta parte. Cubre el relleno con la otra mitad de la tortilla y pellizca los bordes. Luego, extienda suavemente la torta resultante y fría en una sartén sin aceite. Haz lo mismo con el resto de la prueba.
Paso 5
Cubra el plato terminado con una toalla y déjelo enfriar. ¡Los pasteles de Bakú con hierbas están listos!
