La crema agria moderadamente dulce y muy aromática te deleitará con su delicado sabor y masa que se derrite en tu boca. Indescriptiblemente deleitará a su familia como un regalo para el té. Los ingredientes son simples y se pueden encontrar en la casa de cada ama de casa.
Es necesario
- - levadura seca (7 g);
- - crema agria grasa (500 g);
- - huevos (4 piezas);
- - leche (250 ml);
- - mantequilla (50 g);
- - azúcar (100 g);
- - harina (400 g);
- - ralladura de limón (5 g);
- - azúcar de vainilla (15 g);
- - sal al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Vierta la levadura en la leche tibia y revuelva. Agrega harina, 5 cucharadas de azúcar y sal. Revolver bien. Agrega la mantequilla y la ralladura de limón.
Paso 2
Amasar la masa. Debe quedar suave y pegajoso.
Paso 3
Transfiera la masa a una cacerola, cubra con una toalla y déjela en un lugar cálido durante 2 horas.
Paso 4
Después de que la masa haya aumentado de volumen, colóquela en el refrigerador durante la noche.
Paso 5
Saca la masa del frigorífico 2 horas antes de hornear.
Paso 6
Mezcle los huevos, la crema agria y 5 cucharadas de azúcar.
Paso 7
Poner la masa enrollada en un molde, verter el relleno encima y envolver un poco los bordes. Hornee en el horno durante 30-40 minutos a 180 ° C.
Paso 8
Si, con una ligera sacudida, el medio se balancea, entonces la crema agria tártara está lista.
