Una magdalena es una pequeña magdalena hecha de masa inflada y cubierta con una delicada crema. Es por el sombrero crema que a miles de personas les encanta este manjar. Si ya has aprendido a hacer cupcakes, entonces es hora de dominar el arte de hacer varias cremas para decorar este maravilloso postre.
Natillas De Magdalena
Ingredientes requeridos:
- 2 cucharadas. cucharadas de leche;
- 3 cucharadas cucharadas de harina;
- 1 cucharada. una cucharada de azucar;
- 2 huevos de gallina;
- 20 g de mantequilla.
Preparación:
En un tazón hondo, mezcle los huevos, la harina y 1 cucharada. una cucharada de leche. En un bol esmaltado aparte, mezcla el azúcar con el resto de la leche, luego pon la mezcla a fuego lento y llévala a ebullición. Cuando el líquido hierva, vierta gradualmente la primera parte de leche con harina y huevos. Hierva la crema hasta que espese, unos 5-7 minutos.
Retire la masa del fuego, agregue mantequilla, luego mezcle bien y deje enfriar a temperatura ambiente. Coloca las natillas en el frigorífico un rato antes de decorar los cupcakes.
Crema para magdalenas de crema agria y leche condensada
Ingredientes requeridos:
- 1 lata de leche condensada;
- 200 g de mantequilla;
- 200 g de crema agria;
- 300 g de nueces picadas.
Preparación:
Primero, bata la leche condensada con mantequilla ligeramente ablandada. Si lo desea, puede usar leche condensada hervida. Agregue crema agria, nueces picadas a la mezcla resultante y vuelva a batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Retiramos la nata terminada para que se enfríe en el frigorífico, tras lo cual decoramos con ella los muffins recién horneados.
Crema de chocolate para cupcakes
Ingredientes requeridos:
- 200 g de chocolate negro;
- 50 g de miel;
- 250 ml de nata.
Preparación:
Primero, mezcla la nata con la miel líquida en un bol esmaltado, pon la mezcla a fuego lento y ponla a hervir. Luego agregue chocolate amargo a la masa cremosa de miel en pequeñas porciones. Revuelva la mezcla lentamente hasta que el chocolate se disuelva y se logre una consistencia uniforme. Retire los platos del fuego y revuelva la mezcla cada 5 minutos hasta que se enfríe por completo. Antes de decorar los cupcakes con crema de chocolate, enfriar en el frigorífico.
