¡Solo de esta manera, y esto es Big Mac! El famoso lema de McDonald's te ayudará a cocinar Big Mac en casa, y no será peor que el de un restaurante y, en algunos aspectos, incluso mejor.
Es necesario
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- cálculo para dos porciones
- carne molida 200 g
- 2 bollos dulces con semillas de sésamo (que se encuentran ya cortados para hamburguesas)
- 1 lata de pepinos encurtidos pequeños
- una cabeza de lechuga iceberg (se puede reemplazar con otra variedad)
- media cebolla
- queso procesado en rodajas cuadradas planas
- un vaso de mayonesa (preferiblemente baja en calorías)
- 3-4 cucharadas de aderezo para ensaladas francesas
- 2 cucharadas de pepinos encurtidos picados
- 2 cucharaditas de azucar
- 2 cucharaditas de cebollas secas
- 1 cucharadita de vinagre (opcional)
- sal
- pimienta negro
- frustrar
- licuadora
- parrilla o sartén
Instrucciones
Paso 1
Lea atentamente la lista de alimentos necesarios. Está adaptado al máximo para el refrigerador ruso promedio. Se agrega una salsa especial al verdadero Big Mac estadounidense, que es difícil de encontrar en las latitudes rusas, es decir, le da al pan comprado en McDonald's un sabor original. Haces "Big Mac a la Rus", por lo que tienes derecho a hacer la salsa en ruso, pero lo más cerca posible de la fuente. De lo contrario, es mejor no reemplazar los ingredientes necesarios con nada, porque de lo contrario obtendrá algún riquísimo a la salida, pero no será "Big Mac".
Paso 2
Amasar la carne molida y sazonar con sal y pimienta al gusto. No es necesario agregar nada más que sal y pimienta. Forme una salchicha espesa con un diámetro igual al diámetro de un bollo de sésamo, envuelva la salchicha en papel de aluminio y colóquela en el congelador. Cuando la carne picada esté lo suficientemente congelada, sáquela y córtela en círculos delgados (0,8 cm) iguales. ¡Asa las hamburguesas o fríelos sin añadir aceite!
Si no hay tiempo para congelar, forme las chuletas de inmediato, simplemente no viole los estándares; no deben exceder los 0,5 cm de grosor, presione la tapa de la sartén durante la fritura.
Una Big Mac requiere dos chuletas que pesen 50 gramos.
Paso 3
Prepara la salsa. Si tienes la oportunidad, usa Miracle Whip, algo como mayonesa americana. Pero en ausencia de tal, tome la mayonesa rusa habitual. Puede encontrar aderezos para ensaladas francesas en los supermercados, por lo que es mejor no reemplazarlos. En una licuadora, combine la mayonesa, el aderezo francés, el vinagre, los pepinillos picados (idealmente pepinillos), el azúcar, la pimienta, la sal y las cebollas secas en una masa homogénea. Refrigera la salsa.
Paso 4
Picar las cebollas y escaldarlas con agua hirviendo.
Paso 5
Corta el panecillo de ajonjolí a lo largo en tres partes. Freír en una sartén sin aceite - medio por ambos lados, superior e inferior por el lado cortado.
Paso 6
Ensamble su Big Mac en este orden:
- la parte inferior del bollo
- salsa (1-2 cucharadas)
- hoja de lechuga
- una rebanada de queso
- chuleta
- cebolla
- la parte media del moño
- salsa
- hoja de lechuga
- rodajas de pepino en escabeche
- chuleta
- cebolla
- la parte superior del bollo
Paso 7
Caliente el Big Mac terminado en el microondas o el horno, ¡pero no lo seque! ¡Buen provecho!
