La ensalada de salmón y queso es una excelente opción para un refrigerio o una cena ligera. Resulta tierno, aromático y satisfactorio.
Es necesario
- - salmón fresco 250 g;
- - tomates cherry 5-6 piezas.;
- - cilantro 3-4 ramas;
- - hojas de lechuga 200 g;
- - huevo de gallina 4 piezas.;
- - judías verdes 150 g;
- - Queso mozzarella 200 g;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - jugo de 1 limón;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave el salmón, séquelo con una toalla de papel. Corta los filetes en trozos pequeños. Caliente el aceite de oliva en una sartén, fría el pescado durante 2-3 minutos.
Paso 2
Lavar los frijoles, hervir en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Luego, doble en un colador para que el agua se drene por completo.
Paso 3
Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y cortar en cuartos. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos por la mitad. Lave las hojas de lechuga con agua corriente y luego séquelas con una toalla de papel. Dividir el queso en 2 partes, cortar una parte en cubos y rallar la otra en un rallador fino.
Paso 4
Extienda las hojas de lechuga en un plato, cubra con rodajas de salmón, mitades de tomates cherry, huevos. Sal y pimienta, mezcla suavemente. Espolvorea la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.
