La gente siempre ha apreciado el sabor de esta vida marina. Gracias a las modernas tecnologías de congelación, casi cualquier anfitriona de nuestro país puede comprar y preparar este producto increíblemente valioso y útil. Hay muchas opciones para preparar platos de calamares, y cada una de ellas es digna de atención. ¡Aqui esta uno de ellos!
Es necesario
- - calamar - 5 canales
- - cerdo - 200 g
- - cebolla - 3 cebollas
- - huevos - 2 piezas
- - Pan blanco
- - aceitunas - 1 lata
- - perejil - 1 manojo
- - tomates - 2 piezas
- - Vino blanco
- - ajo
- - jengibre
- - sal
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Pelar y picar la cebolla, picar el ajo, picar finamente el cerdo. Remoja una rebanada de pan blanco en agua. Agite 2 huevos en un recipiente aparte. Hervir agua y hervir los calamares durante 3 minutos. Luego, vuelva a colocarlo en un colador y corte los tentáculos.
Paso 2
Freír los tentáculos, la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de jengibre rallado durante 1 minuto. Agregue carne de cerdo, huevos, pan rallado, sal y pimienta al gusto. Rellenar las canales con la mezcla preparada con un palillo y freír en aceite vegetal.
Paso 3
Para la salsa, pique 2 cebollas, 1 cabeza de ajo, aceitunas y perejil. Freír todos los ingredientes, agregar 2 tomates pelados y picados, verter 200 ml de vino blanco. Ponga los calamares en salsa y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
