El repollo chino o, como se le llama a menudo, repollo de Pekín tiene un sabor neutro y va bien con muchos productos. En comparación con el repollo blanco habitual, su pariente asiático es más tierno y jugoso. Por lo tanto, la col china suele ser uno de los ingredientes de varias ensaladas.
Ensalada de col china, queso y pollo
Necesitará los siguientes productos: una cabeza mediana de col china, 200 g de filete de pollo, 100 g de queso duro, 1 cucharada. una cucharada de semillas de sésamo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, sal al gusto.
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, sal y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren. Lavar el repollo y picarlo. Rallar el queso en un rallador grueso. Combine el pollo enfriado, el repollo chino y el queso. Sazone la ensalada con semillas de sésamo y sazone con una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal.
Ensalada de col china, camarones y pepino
Necesitarás los siguientes alimentos: una cabeza mediana de repollo de Pekín, 200 g de camarones, 1 pepino grande, sal y mayonesa al gusto.
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, enfriar y pelar. Lavar el repollo y el pepino, cortarlos en tiras pequeñas. Combine todos los ingredientes de la ensalada y sazone con sal y mayonesa.
Ensalada de col china, huevos duros y pepinos
Necesitará los siguientes alimentos: una cabeza mediana de repollo chino, 2 huevos de gallina duros, 2 pepinos grandes, un manojo de cebollas verdes, sal, pimienta negra y mayonesa al gusto.
Lave el repollo y los pepinos, córtelos en tiras finas. Pelar y rallar los huevos duros. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Agregue el repollo, los pepinos, los huevos y la cebolla, sazone la ensalada con pimienta negra, sal y mayonesa al gusto.
Ensalada de col china, pimiento, piña enlatada y maíz
Necesitará los siguientes productos: una cabeza mediana de col china, una lata de piñas enlatadas, una lata de maíz enlatado, 2 pimientos rojos, 100 g de picatostes de centeno, 100 g de mayonesa.
Lavar y picar finamente la col china. Abra una lata de maíz y escurra el líquido. Abre el tarro de piña, escurre el almíbar y corta las rodajas de piña en cubos. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en tiras pequeñas. Combine todos los ingredientes, agregue los picatostes de centeno y la mayonesa, revuelva la ensalada.
Ensalada de col de Pekín "Anastasia"
Necesitará los siguientes productos: una cabeza mediana de col china, 300 g de jamón, 1 pechuga de pollo hervida, 200 g de zanahorias al estilo coreano, 3 huevos de gallina, 50 g de nueces sin cáscara, 100 g de mayonesa, aceite vegetal.
Lavar y cortar la col china en tiritas. Cortar el jamón y el pollo en tiras largas. Batir los huevos con dos cucharadas de agua y sofreír 2 tortillas en un poco de aceite vegetal. Cuando las tortillas se hayan enfriado, córtalas en tiras. Picar las nueces con un cuchillo o rallar. Combine el repollo, el jamón, el pollo, las zanahorias coreanas y la tortilla, sazone la ensalada con mayonesa y espolvoree con nueces.
