Si desea agregar algo de comida jugosa y rica en vitaminas al menú, entonces prepare una ensalada de repollo de Pekín. La receta que se ofrecerá a continuación no requiere la compra de productos costosos y es adecuada incluso para aquellos que se adhieren a la Cuaresma. Por toda su sencillez, una ensalada de col de Pekín resultará deliciosa, ya que tendrá un aderezo interesante.
Es necesario
- - 200 g de col china;
- - 2 uds. pepinos y zanahorias frescos;
- - ¼ de manojo de eneldo y perejil cada uno, puede usar otras hierbas como desee;
- - 3 cucharadas. l. mala de oliva (las personas a las que no les guste el olor específico de este producto pueden reemplazarlo con girasol);
- - 1 cucharada. l. salsa de granada;
- - Para picante, se recomienda agregar 1/8 del ají.
Instrucciones
Paso 1
Preparar una ensalada de col china es muy sencillo. Todas las verduras deben lavarse. Pica la col china en trozos al azar. Es mejor cortar un poco más pequeño, así será más conveniente comerlo.
Paso 2
Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso, algunas amas de casa las cortan en tiras finas e incluso en rodajas, esto es cuestión de gustos. Pero se recomienda moler las verduras aproximadamente de la misma manera: fina o gruesa.
Paso 3
Retire las partes no comestibles de los pepinos, córtelos en tiras no demasiado largas. Pica las verduras lavadas: perejil, eneldo o la que hayas elegido con un cuchillo. Combine todos los ingredientes preparados en un tazón hondo.
Paso 4
Ahora debe preparar el componente principal de la ensalada de col china: el aderezo. Para hacer esto, combine la salsa de granada y el aceite seleccionado, revuelva. Agregue chile picado al aderezo terminado, si lo desea.
Paso 5
Vierta la salsa preparada sobre la ensalada, revuelva y sirva. El plato va bien con patatas y carne.
Paso 6
Si no pudo comprar salsa de granada, puede reemplazarla con salsa de soja. También resultará delicioso. En general, esta ensalada con col china permite varios aderezos. A algunas personas les gusta agregar crema agria, algo de mayonesa.
Paso 7
Las personas que observan la Cuaresma pueden usar aceite vegetal con ajo como aderezo. Resulta delicioso y picante.
