¡Esta ensalada es uno de los platos más bonitos! Se convertirá en una auténtica decoración para tu mesa. Además, por su apariencia, seguramente atraerá la atención de todos los pequeños invitados.
Es necesario
- - 350 g de filete de pollo
- - 150 g de queso duro
- - 200 g de champiñones enlatados
- - 5 huevos
- - 2 zanahorias
- - 2 cebollas
- - 2-3 dientes de ajo
- - aceite de girasol
- - mayonesa
- - crema agria
Instrucciones
Paso 1
Lavar las zanahorias con agua corriente, pelarlas y hervirlas. Picar finamente.
Paso 2
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Luego enfríe la carne de pollo y desarme en fibras.
Paso 3
Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Vierta agua fría sobre ellos para enfriarlos, pélelos. Luego separe con cuidado las claras de las yemas. Rallar las claras y las yemas en un rallador fino.
Paso 4
Pelar la cebolla, lavar y picar finamente.
Paso 5
Vierta un poco de aceite de girasol en una sartén precalentada. Freír la cebolla en ella hasta que esté dorada. Agregue aproximadamente un tercio de las zanahorias a la cebolla y fría. Luego agregue el ajo finamente picado.
Paso 6
Pica finamente los champiñones. Rallar queso duro (fino o grueso, como más te guste).
Paso 7
No necesitas una ensaladera para esta ensalada. Toma un plato plano grande. Todos los ingredientes se distribuirán en capas. La ensalada debe disponerse en forma de gajo de naranja. Cada capa de ensalada debe cubrirse generosamente con mayonesa. Si no le gustan las ensaladas grasas, cubra las capas con una fina malla de mayonesa. Si le gusta la crema agria, puede mezclar mayonesa con crema agria para aderezar.
Paso 8
Coloque la ensalada en un plato en capas: cebollas y zanahorias, pechuga de pollo, queso duro con yemas, champiñones, claras de huevo. En la capa superior, marque los lugares para las rodajas con mayonesa y colóquelas con zanahorias. También cubra el borde con mayonesa y zanahorias.
