Si aún no tiene una plancha para gofres eléctrica, entonces es hora de conseguir una, porque ¿qué podría ser más sabroso para el desayuno que los gofres de chocolate suave con un ligero crujido? La receta de cocina es bastante sencilla.
Es necesario
- - 150 g de harina de trigo;
- - 150 g de fécula de patata;
- - 250 g de mantequilla;
- - 100 g de chocolate;
- - 50 g de azúcar en polvo;
- - 4 huevos;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - Azúcar glas y chips de chocolate para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Revuelva la harina de trigo y la fécula de patata, luego tamice a través de un colador de cocina. Retire el aceite del refrigerador con anticipación; debe volverse bastante suave y plástico. Agregue azúcar granulada y azúcar de vainilla y bata con una batidora o licuadora con un accesorio para batir hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
Paso 2
Agregue los huevos de gallina uno a la vez, revolviendo cada vez después de agregar el huevo. Rompe el chocolate en gajos, colócalo en una taza de cerámica y colócalo en el microondas durante unos minutos. Agrega el chocolate a la mantequilla y la masa de huevo. Vuelva a batir con una batidora.
Paso 3
Vierta una mezcla de harina y fécula de papa, revuelva hasta que quede suave. Precaliente la plancha para gofres eléctrica, engrase las placas de trabajo con aceite de girasol con un cepillo de silicona para cocinar. Coloque una porción de la masa y hornee los waffles hasta que estén tiernos.
Paso 4
Coloque los waffles listos para usar en un plato, espolvoree con azúcar en polvo y chispas de chocolate. Sirva inmediatamente con su café matutino.
