La historia de los exuberantes gofres vieneses tiene un autor específico. Se trata del pastelero australiano Josef Manner, que inventó la receta a finales del siglo XIX. Este manjar es amado no solo por los niños, sino también por los adultos. No muchas amas de casa saben cocinar gofres vieneses en casa. Pero este es el postre que debes conocer para deleitar a tu hogar.
En primer lugar, debe aprender a hacer la masa adecuada y colocarla en una plancha para gofres eléctrica. Hay muchas recetas para hacer gofres vieneses. Después de elegir una receta adecuada, puede comenzar a preparar la masa. Cualquier receta de gofres vieneses se basa en:
- Leche;
- huevos;
- harina;
- azúcar.
Conocer los gofres vieneses debe comenzar con una receta clásica. Su receta incluye:
- 400 g de harina tamizada;
- 2-3 huevos de gallina medianos;
- 200 g de mantequilla;
- 200 ml de leche tibia;
- 8 g de levadura en polvo;
- una rodaja de limón (si quieres).
Combine la mantequilla ablandada con el azúcar y revuelva. Luego, debe agregar huevos batidos y leche tibia a la masa de azúcar, revolviendo bien.
Verter la harina y la levadura en polvo en un bol aparte, añadir un poco de sal y el jugo de una rodaja de limón.
Combinar el contenido de dos tazones y batir con una batidora. Y luego ya puede comenzar a hornear gofres (no más de cinco minutos).
Al igual que para cocinar cualquier otro plato, existen varios secretos para hacer gofres vieneses con los que debes familiarizarte:
- Para el mejor sabor.
- Para lograr una mejor mezcla. Es necesario agregar los componentes de la receta gradualmente.
- Para cualquier receta de gofres vieneses.
- como crema agria grasosa.
- antes de preparar los gofres.
- Para evitar que los gofres se peguen al molde.
Los gofres vieneses se hornean en muchos sabores diferentes: con vainilla, kéfir, chocolate y otros aditivos y sabores. El número de empastes también es ilimitado. Hoy en día, los gofres con queso derretido o tocino están incluidos en el menú diario.
Hay varias recetas de gofres vieneses para comidas dietéticas; contienen harina de avena o algo de harina de linaza.
Cualquier gourmet encontrará una receta que se adapte a sus gustos individuales.
