Chuletas de cordero picadas con puré de patatas o pasta con ensalada de verduras. Ideal para tu mesa de comedor.
Es necesario
- 1 kg de pulpa de cordero,
- dos patatas crudas
- 7 piezas de cebollas pequeñas,
- dos huevos de gallina
- algo de sal
- un poco de pimienta
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Cómo cocinar.
Si realmente no quiere perder el tiempo con la carne, puede comprar carne picada ya preparada en la tienda. Decidí cocinar chuletas de carne. Entonces, qué hacer y cómo cocinar.
Cortamos la carne del hueso (yo tenía una pierna de cordero), el hueso se puede dejar para el caldo y luego cocinamos la sopa. Tengo 800 gramos de carne.
Paso 2
Limpiamos las cebollas y dos patatas. Retorcemos las verduras peladas con carne a través de una picadora de carne. Agrega los huevos a una taza con la carne picada, sal y pimienta un poco al gusto, mezcla y deja por 15 minutos.
Paso 3
Formamos chuletas. Elegimos el tamaño y la forma de la chuleta al gusto.
Calentamos aceite vegetal en una sartén o en un cazo y freímos nuestras chuletas debajo de la tapa hasta obtener una costra deliciosa.
Paso 4
Si lo desea, las hamburguesas se pueden hornear en el horno.
Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, no es necesario engrasar con aceite vegetal, ya que las chuletas secretarán jugo y grasa. Horneamos las chuletas durante aproximadamente media hora a 180 grados. No es necesario girar las chuletas.
Las chuletas son suaves y muy jugosas.
Sirva las chuletas con cualquier guarnición. No te olvides de las verduras frescas para la mesa. Disfrute de su comida.
