El sabor del abadejo nos es familiar desde la infancia. Este pescado se come con gusto, ya que prácticamente no tiene espinas. Como regla general, el abadejo se fríe en una sartén. Pero incluso un pescado tan "quisquilloso" se puede cocinar de manera diferente, sin conocer algunos de los matices.
Es necesario
- Ingredientes requeridos:
- • Pollock - 600 gr;
- • Harina - 100 gr;
- • Huevo - 1 pieza;
- • Leche - 2 cucharadas. l;
- • Sal y pimienta para probar.
- La calidad del pescado es de suma importancia. Al comprarlo, preste atención al hecho de que no hay color amarillento en el pescado o no se siente un olor desagradable. Si el abadejo está congelado, espere hasta que se descongele naturalmente. A continuación, limpia el pescado y recorta las aletas.
Instrucciones
Paso 1
Rompe un huevo en un recipiente y agrega un par de cucharadas de leche. Batir la mezcla.
Paso 2
Sumerja los trozos de pescado picados en un huevo, luego enrolle en harina y envíe a freír en una sartén.
Paso 3
Fríe el pescado durante 5 minutos por cada lado, asegúrate de taparlo. Pollock está listo. ¡Buen provecho!
