Esta receta de tortilla con carne picada es elemental y está al nivel de los macarrones navales en complejidad. Las amas de casa jóvenes pueden comenzar su exploración culinaria. El plato es muy satisfactorio y sabroso, a pesar de su sencillez. La carne le da a la tortilla una heterogeneidad y se empapa en sus jugos.
Es necesario
- - leche - 100 g;
- - harina - 1 cucharada;
- - sal - 2/3 cucharadita;
- - huevos - 6 piezas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - carne picada (pimiento, sal, cebolla, carne) - 350 g.
Instrucciones
Paso 1
Calentar una sartén con aceite vegetal a fuego alto. Ponga la carne picada en ella y fría, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorada.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear de cerámica o metal con aceite vegetal, coloque la carne picada dentro de una capa uniforme.
Paso 3
Batir la harina, la sal y los huevos hasta formar espuma. Agregue la leche y revuelva ligeramente. Vierta la masa de huevo resultante en un molde.
Paso 4
Precalienta el horno a 220oC, coloca una tortilla en su interior y hornea por 35 minutos. Una tortilla con carne picada debe crecer aproximadamente 4 veces y eventualmente cubrirse con una corteza rojiza brillante.
Paso 5
Inmediatamente corte la tortilla terminada en trozos y sirva junto con leche fría o kéfir. Después de que se enfríe, su forma se caerá ligeramente.
