El soufflé de frambuesa es muy fácil de preparar, ya que no necesita ser horneado. ¡Prepara el postre, enfría y listo para servir!
Es necesario
- - galletas de mantequilla - 250 gramos;
- - frambuesas - 600 gramos;
- - azúcar - 250 gramos;
- - aceite - 150 gramos;
- - requesón, crema de 38% de contenido de grasa - 200 gramos cada uno;
- - gelatina - 20 gramos;
- - vainillina - 10 gramos.
Instrucciones
Paso 1
Muela las galletas, combine con la mantequilla derretida. Amasar las galletas de mantequilla. Coloque la mezcla en forma dividida, póngala en el refrigerador.
Paso 2
Muele las frambuesas frescas con una licuadora, agrega la vainillina y el azúcar, revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Agregue requesón a la masa de frambuesa, bata con una licuadora.
Paso 3
Vierta la gelatina con agua caliente (50 ml). Mezclar bien, ¡no debe haber grumos! Agregue a la masa de cuajada de frambuesa, bata con una batidora.
Paso 4
Batir la crema hasta que esté picos, verter en la masa de frambuesa, mezclando suavemente.
Paso 5
Ahora ponga esta masa en un bizcocho de mantequilla, póngala en el frigorífico hasta que endurezca (preferiblemente por la noche). Decore el manjar terminado a su discreción, ¡tenga una agradable fiesta de té!
