Un plato sencillo pero delicioso que es perfecto para una cena familiar. La rica y aromática salsa de setas le da a los macarrones un sabor especial.
Es necesario
- - 550 g de pasta (en forma de nidos);
- - 65 g de setas del bosque;
- - 195 g de cebollas;
- - 85 g de mantequilla;
- - 55 g de harina;
- - 955 ml de leche;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Remoje todos los hongos secos en agua fría durante aproximadamente 3 horas.
Paso 2
Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén grande, agregue suavemente la harina, revuelva y fría ligeramente. La harina debe oscurecerse un poco.
Paso 3
Retire la sartén del fuego, vierta la leche precalentada en un chorro fino, mezcle bien. Agrega un poco de sal y pimienta negra, revuelve y cierra la tapa.
Paso 4
Retire los champiñones remojados del agua, seque un poco, córtelos en trozos pequeños. Pelar, lavar y picar las cebollas. Pon la sartén al fuego, ponle la mantequilla restante.
Paso 5
Cuando la mantequilla se haya derretido, añadirle la cebolla picada y freír durante 7 minutos. Luego transfiera los champiñones picados a una sartén con cebolla.
Paso 6
Continúe cocinando los champiñones durante unos 13 minutos. Luego ponga la cebolla y los champiñones en la salsa preparada.
Paso 7
Primero vierta una pequeña cantidad de salsa en una fuente especial para hornear, luego agregue la pasta. Vierta la salsa restante encima.
Paso 8
Hornee en el horno a una temperatura que no exceda los 170 grados durante unos 25 minutos.
