Nidos De Pasta Con Salsa De Champiñones

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Nidos De Pasta Con Salsa De Champiñones
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Video: Nidos De Pasta Con Salsa De Champiñones

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Anonim

Un plato sencillo pero delicioso que es perfecto para una cena familiar. La rica y aromática salsa de setas le da a los macarrones un sabor especial.

Nidos de pasta con salsa de champiñones
Nidos de pasta con salsa de champiñones

Es necesario

  • - 550 g de pasta (en forma de nidos);
  • - 65 g de setas del bosque;
  • - 195 g de cebollas;
  • - 85 g de mantequilla;
  • - 55 g de harina;
  • - 955 ml de leche;
  • - sal pimienta.

Instrucciones

Paso 1

Remoje todos los hongos secos en agua fría durante aproximadamente 3 horas.

Paso 2

Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén grande, agregue suavemente la harina, revuelva y fría ligeramente. La harina debe oscurecerse un poco.

Paso 3

Retire la sartén del fuego, vierta la leche precalentada en un chorro fino, mezcle bien. Agrega un poco de sal y pimienta negra, revuelve y cierra la tapa.

Paso 4

Retire los champiñones remojados del agua, seque un poco, córtelos en trozos pequeños. Pelar, lavar y picar las cebollas. Pon la sartén al fuego, ponle la mantequilla restante.

Paso 5

Cuando la mantequilla se haya derretido, añadirle la cebolla picada y freír durante 7 minutos. Luego transfiera los champiñones picados a una sartén con cebolla.

Paso 6

Continúe cocinando los champiñones durante unos 13 minutos. Luego ponga la cebolla y los champiñones en la salsa preparada.

Paso 7

Primero vierta una pequeña cantidad de salsa en una fuente especial para hornear, luego agregue la pasta. Vierta la salsa restante encima.

Paso 8

Hornee en el horno a una temperatura que no exceda los 170 grados durante unos 25 minutos.

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