Nidos De Carne Picada Al Horno Con Queso Y Champiñones

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Nidos De Carne Picada Al Horno Con Queso Y Champiñones
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Anonim

Los platos de carne picada son invariablemente muy populares y muy diversos. La combinación perfecta del sabor de la carne picada con champiñones y queso, así como un diseño muy hermoso, hacen que este plato sea digno no solo para una cena ordinaria, sino también para una mesa festiva.

Nidos de carne picada al horno con queso y champiñones
Nidos de carne picada al horno con queso y champiñones

Es necesario

  • - 950 g de carne picada (cerdo + ternera);
  • - 3 huevos;
  • - sal;
  • - lúpulo-suneli;
  • - 30 g de mostaza;
  • - migas de pan.
  • - Para rellenar:
  • - 650 g de champiñones;
  • - 220 g de cebollas;
  • - 20 ml de aceite vegetal;
  • - sal;
  • - pimienta negro;
  • - 50 g de mayonesa;
  • - 145 g de queso.

Instrucciones

Paso 1

Transfiera la carne picada a un recipiente y mezcle bien con sal y pimienta, agregue los huevos, la mostaza y refrigere por unos 35 minutos.

Paso 2

Picar la cebolla y los champiñones, luego sofreírlos en aceite de girasol.

Paso 3

Prepare una fuente para hornear engrasándola con aceite y cubriéndola con papel pergamino para hornear.

Paso 4

Enrolle la carne picada fría en bolas del tamaño de una manzana pequeña, enrolle cada una en pan rallado y transfiérala a una bandeja para hornear.

Paso 5

Haga pequeñas hendiduras en cada albóndiga para que tengan la forma de un nido.

Paso 6

Remojar el fondo de cada nido con mayonesa, poner el relleno de champiñones y espolvorear con un poco de queso rallado por encima.

Paso 7

Cubre los nidos con papel de aluminio en la parte superior y envíalos a hornear en el horno durante 35 minutos. Luego retire el papel de aluminio y continúe cocinando por otros 15 minutos.

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