Los nidos de papa con champiñones y queso son un aperitivo simple, pero se ven muy impresionantes en la mesa festiva. Al asar champiñones, puede agregarles un poco de clavo molido; esto agregará un sabor especial al aperitivo.
Es necesario
- Para nidos:
- - 1 kg de patatas;
- - 100 ml de leche;
- - 2 huevos;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla.
- Para rellenar:
- - 200 g de champiñones frescos;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de queso duro;
- - una pizca de pimienta negra, hierbas italianas, sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, picarlas en trozos grandes, cocinar hasta que estén blandas. Luego drene el agua de las papas, vierta la leche, haga puré de papas y agregue mantequilla. Después de eso, agregue los huevos crudos, mezcle nuevamente.
Paso 2
Pelar la cebolla, picarla gruesa, cortar los champiñones en tiras. Freír los champiñones y las cebollas hasta que estén dorados. Sazone con pimienta, sal al gusto, agregue una mezcla de hierbas italianas.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Prepara una bandeja para hornear engrasándola con un poco de aceite.
Paso 4
Coloque el puré de papas en una manga pastelera, forme pequeños nidos en una bandeja para hornear. Si no tiene una manga pastelera, tome varias bolsas, coloque una en una, corte una esquina, coloque el puré de papas en la bolsa en porciones. Primero exprime el fondo redondo y luego los lados.
Paso 5
Llene los nidos con relleno de champiñones, espolvoree con queso rallado, póngalos en el horno. Cocine por 20 minutos. Puedes servir los nidos de papa con champiñones y queso inmediatamente calientes o esperar a que se enfríen un poco.
