Los nidos de pasta son adecuados tanto para una cena regular como para servir en una mesa festiva como refrigerio. El plato resulta delicioso y muy bonito.
Es necesario
- - pasta "nido" 350 g;
- Para rellenar:
- - falda ahumada 100 g;
- - 2 dientes de ajo;
- - tomates 2 piezas.;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - aceite vegetal;
- Para la salsa:
- - queso duro 150 g;
- - crema grasa 200 ml;
- - hojas de eneldo y perejil 1 manojo;
- Para decoración:
- - Tomates cherry;
- - albahaca.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Retíralos con cuidado con una espumadera y colócalos en una bandeja para horno, que primero engrasarás con aceite.
Paso 2
Cocinar el relleno. Lavar los tomates, secarlos y picarlos finamente. Corta la pechuga en cubos muy pequeños. Pelar los ajos y triturarlos o picarlos. Combine todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Cocinar la salsa. Lave bien las hojas de eneldo y perejil y séquelas con una toalla de papel. Deje algunas ramas para decorar, pique el resto muy finamente. Rallar el queso en un rallador grueso, verter la nata en un cazo y calentar a fuego medio. Agregue el queso a una cacerola y cocine por unos 4 minutos, luego agregue las hierbas y retire del fuego.
Paso 4
Coloque 1 cucharada en el centro de cada nido. cucharada de relleno y verter sobre la salsa. Hornee durante 7-10 minutos a 180 grados. Coloque los "nidos" terminados en una fuente, sirva, decore con hierbas, albahaca y tomates cherry.
