El salmón rosado al horno con queso resulta tener un sabor inusual. Tal plato puede ser tanto una cena como un plato de pescado en una mesa festiva.
Es necesario
1 carcasa de salmón rosado, 2 cebollas, 2 zanahorias, 200 gramos de champiñones, 100 gramos de queso, 2 cucharadas de mayonesa, sal y especias al gusto, aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado en dos filetes, sin piel ni espinas.
Paso 2
Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear engrasada. Sazone con sal y espolvoree.
Paso 3
Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal.
Paso 4
Enjuagar los champiñones, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Freír las setas en aceite vegetal.
Paso 5
Poner la mezcla de cebollas y zanahorias sobre el filete de pescado, poner encima los champiñones. Vierta mayonesa sobre todo y espolvoree con queso rallado.
Paso 6
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos hasta que se doren. Sirva con verduras y hierbas.
