Existe una gran variedad de recetas de pollo. Entre ellos están los que se pueden preparar, por ejemplo, cuando los invitados están en la puerta. El proceso de cocinar esta ave no requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero resulta delicioso y hermoso.
Es necesario
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- Pollo en la manga:
- carcasa de pollo - 1 pc.;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- vinagre 9% - 3 cucharadas. l.;
- pimienta;
- sal.
- Pollo al vino tinto:
- carcasa de pollo - 1 pc.;
- vino tinto - ½ cucharada;
- cebollas - 4 piezas.;
- pasta de tomate - ½ cucharada;
- manteca;
- cilantro
- pimienta negra;
- sal.
- Pollo al vino con nueces:
- pollo - 1 kg;
- mantequilla - 100 g;
- cebollas - 3 piezas.;
- agua - 1 cucharada;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
- pasta de tomate - 3 cucharadas. l;
- vino tinto - ½ cucharada;
- nueces
- sal.
- Pollo en cerveza:
- pollo - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l;
- cerveza ligera - 2 cucharadas;
- pimienta;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Pollo en la manga Destripa el pollo, lava y seca. Pelar las cebollas y los ajos, rallar con un rallador fino. Agregue pimienta, sal y vinagre a la papilla preparada. Mezcle bien todos los ingredientes y frote el pollo por todos lados con esta mezcla. Colóquelo en una manga para asar y déjelo marinar durante 40-50 minutos. Precalienta el horno a 220 grados y coloca allí una bandeja para hornear con pollo. Hornee durante 45-50 minutos, luego abra la manga y deje que el pollo se dore durante otros 15-20 minutos. Sirva caliente con salsa de tomate picante, verduras frescas y hierbas.
Paso 2
Pollo al vino tinto Lavar bien el pollo, secarlo, cortarlo en trozos pequeños y freír en mantequilla hasta que esté medio cocido. Luego agregue la pasta de tomate, la cebolla picada, el pimiento, la sal, el cilantro y el vino tinto en mitades. Revuelva, tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Paso 3
Pollo al vino con nueces Picar el pollo en trozos medianos. Lavar y secar. Sazone cada pieza con sal, pimienta y fría hasta que estén doradas. Transfiera a un caldero. Agregue las cebollas salteadas, luego el vinagre, la pasta de tomate, el agua, las nueces picadas, la pimienta, la sal y el vino. Revuelva, tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Paso 4
Pollo en cerveza Lavar bien el pollo en agua fría, secar, picar en porciones, pimienta, sal al gusto y colocar en una taza honda. Mezcle bien la cerveza con la pasta de tomate y vierta el pollo con esta solución. Deje marinar de 15 a 20 minutos para que la carne esté más jugosa y tierna. Luego poner en una fuente para hornear, cubrir con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 180-200 grados. Hornee por 30-40 minutos.
