Si le gustan los platos simples que se cocinan rápidamente, entonces un apetitoso pollo con verduras es una de esas opciones. No necesitará pararse frente a la estufa, porque el horno hará todo por usted. Además, este plato puede acudir al rescate cuando necesite alimentar a invitados inesperados.
Es necesario
- - Carne de pollo (muslos o muslos) - 700 g;
- - Patatas - 1 kg;
- - Cebollas rojas - 2 piezas.;
- - Pimiento carnoso (amarillo o verde) - 1 pieza;
- - Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- - Pimienta roja molida (o una mezcla de pimientos) - 1 cucharadita;
- - Sal - 1 cucharada. l.;
- - Cúrcuma - 1 cucharadita;
- - Aceite vegetal - 40 ml;
- - Verdes (eneldo o perejil);
- - Bandeja de horno o fuente de horno.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los muslos de pollo (muslos) con agua corriente y séquelos con toallas de papel. Pelar las patatas y las cebollas rojas, quitar el tallo y las semillas del pimiento morrón.
Paso 2
Luego corte las papas en 6-8 círculos (trozos) y pique los pimientos morrones y las cebollas en trozos grandes. Luego ponga todos los ingredientes preparados en un tazón grande.
Paso 3
En un tazón pequeño, combine la sal, la cúrcuma y los pimientos rojos y negros. Vierta la mezcla resultante en un bol con pollo y verduras, agregue aceite vegetal y mezcle todo bien.
Paso 4
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 220 grados. Mientras tanto, forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Si tiene una forma, lubríquela con aceite. Transfiera el pollo y las verduras, esparciéndolos uniformemente por todas las superficies.
Paso 5
Envíe la bandeja para hornear al horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos hasta que las papas estén tiernas. Divida el plato terminado en porciones, espolvoree con hierbas picadas y sirva con ensalada de verduras frescas o encurtidos.
