La pechuga de pollo en salsa de arándanos es un plato con un agradable sabor amargo. Una salsa especial a base de curry en polvo y arándanos frescos le da un toque picante a la carne.
Es necesario
- - 1 pechuga de pollo
- - 1/2 taza de jugo de arándano
- - arándanos frescos
- - 1 cucharadita polvo de curry
- - pimienta rosa molida
- - aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
Frote bien la pechuga de pollo con pimienta rosa molida y sal. Freír la carne en aceite de oliva hasta que se dore.
Paso 2
Prepara la salsa. Combine el jugo de arándano con bayas frescas y curry en polvo. Agregue un poco de aceite de oliva y mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Además, puede agregar una pequeña cantidad de pimienta negra molida.
Paso 3
Sazone la pechuga de pollo con salsa de arándanos cocida, envuélvala en papel aluminio y hornee en el horno. El tiempo de cocción será de aproximadamente 10 a 15 minutos. Adorne con aderezo de jugo de arándano antes de servir.
