El burrito es un platillo nacional mexicano, que consiste en finas tortas de trigo con varios rellenos. Tradicionalmente, se sirven con salsa picante para tequila o cerveza.
Es necesario
- - 10 tortas de trigo (tortillas);
- - 400 g de carne picada;
- - 100 g de maíz enlatado;
- - 100 g de frijoles rojos enlatados;
- - 1 pimiento rojo;
- - 1/2 cucharadita de Tabasco;
- - 150 g de queso cheddar;
- - 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate;
- - 3 dientes de ajo;
- - cabeza de cebolla;
- - aceite de oliva;
- - sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva, luego agregar la carne picada y cocinar por 10 minutos a fuego medio. Coloque el ajo picado, los pimientos en juliana, la pasta de tomate, los frijoles y el maíz en una sartén. Agrega sal y tabasco. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 2
Espolvoree el queso rallado sobre las tortillas y cubra con el relleno de carne cocida. Envuelva bien las tortillas y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos.
Paso 3
Sirva los burritos preparados calientes. Puedes hacer salsa como salsa. Para hacer esto, combine los tomates pelados, el ajo, las hierbas, los chiles, la sal y el aceite de oliva en una licuadora.
