Pocas personas pueden negarse a sí mismas el placer de comer panqueques. Se comen con mantequilla y crema agria, mermelada y mermelada, rellenas de carne picada y requesón. El campo de la imaginación al servir panqueques es realmente infinito. Para diversificar aún más el sabor de este maravilloso plato, intente preparar salsas originales para él.
Para 1 arenque ligeramente salado: crema agria, jugo de limón.
- Pelar el arenque, separar el filete de los huesos, triturarlo en una licuadora.
- Agregue crema agria y un poco de jugo de limón a la masa de arenque al gusto.
Para 2 tazas de crema agria: 100 g de champiñones frescos, 100 g de salchicha hervida, 1/2 taza de queso rallado, 50 g de rábano picante terminado, 4 cucharadas. l. aceite vegetal, vinagre, sal.
- Picar finamente los champiñones, hervir en agua con sal. Luego pase por una picadora de carne, mezcle con crema agria.
- Cortar la salchicha en cubos pequeños, mezclar con queso rallado. Agregue un poco de vinagre, revuelva.
- Combina la masa de champiñones con la salchicha. Sal, entra rast. mantequilla y rábano picante. Revuelva bien nuevamente.
Para 200 g de salmón ligeramente salado: 1 queso fundido, 1 huevo cocido, 3 cucharadas. l. mayonesa, 1 diente de ajo.
- Frote el queso y el huevo en un rallador fino. Moler el ajo y agregar la mayonesa. Mezclamos todo. Enfriar la salsa.
- Ponga una cucharadita de salsa y una rodaja de salmón en panqueques o panqueques.
Para 500 g de requesón: 2 claras de huevo, 3/4 taza de azúcar, 3 tazas de leche, 1 taza de crema, 1 taza de mermelada de fresa.
- Batir las claras con azúcar hasta obtener una espuma espesa y esponjosa. Agregue el requesón, la crema batida y la mermelada. Revolver.
- Diluir la masa resultante con leche caliente y servir inmediatamente.
3/4 taza de nueces picadas: 1 taza de crema agria, 2 cucharadas. l. jugo de limón, 2 cdas. l. aceite de oliva, sal.
- Pasar las nueces por una picadora de carne. Agregue aceite de oliva, revuelva.
- Luego agregue jugo de limón y crema agria a la masa de nueces, sal. Sirve la salsa a la mesa.
