El pollo al horno con papas bajo una deliciosa salsa es un gran plato para un almuerzo o cena casera. Sírvelo directamente en las ollas, complementando con una ensalada de verduras frescas y pan fresco; se puede mojar en una salsa espesa apetitosa.
Es necesario
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- Filete de pollo con patatas y salsa cremosa:
- 500 g de filete de pollo;
- 500 g de patatas;
- 150 g de queso;
- 200 ml de leche;
- 100 ml de nata espesa;
- 1 cebolla
- sal;
- pimienta negro;
- aceite vegetal para freír;
- una mezcla de hierbas provenzales secas.
- Patatas con pollo y verduras;
- 1 pollo pequeño;
- 500 g de patatas;
- 2 zanahorias
- 2 pimientos dulces;
- 1 cebolla grande
- 2 tomates grandes;
- sal;
- pimienta negro;
- granos de pimienta negra;
- Hoja de laurel;
- aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Es muy fácil preparar un filete de pollo con patatas al horno en una salsa cremosa. Pelar los filetes de películas y grasas, enjuagar y secar con toallas de papel. Corta el pollo en cubos. Picar la cebolla en mitades finas y freír en aceite vegetal caliente. Poner el pollo picado a la cebolla, agregar sal, pimienta, una mezcla de hierbas provenzales secas y, revolviendo, sofreír hasta que estén tiernas.
Paso 2
Pelar las patatas y cortarlas en tiritas. Cortar un tubérculo en "parches" delgados. Ponga tiras de papa en ollas, coloque encima el pollo y la cebolla. Cubra la superficie con plásticos finos de papa. Combine la leche y la crema, agregue sal y salsa a cada tazón. Rallar el queso, espolvorear con él la parte superior del plato. Cerrar las ollas con tapa, colocar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear durante una hora.
Paso 3
¿Quieres cocinar un plato más complejo? Prepara patatas con pollo y verduras. Pica el pollo entero en trozos y cocínalos a fuego lento en un poco de agua con sal hasta que estén medio cocidos. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar los pimientos morrones en tiras finas. Pon la cebolla en el aceite vegetal caliente, sofríe hasta que esté transparente, luego agrega las zanahorias y los pimientos.
Paso 4
Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitar la piel, quitar las semillas. Pica la pulpa. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Coloque las papas en la mezcla de cebolla y zanahoria y saltee hasta que estén doradas. Agregue más aceite vegetal si es necesario. Agregue los tomates picados, la sal, la pimienta negra molida a la sartén y fría hasta que estén medio cocidos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5
Ponga la mezcla de verduras en las ollas, coloque los trozos de pollo encima. Vierta medio vaso de caldo de pollo en recipientes, agregue hojas de laurel y granos de pimienta negra. Cubra las ollas con tapas y colóquelas en un horno precalentado. Hornea el plato durante una hora.
