El pavo es una carne jugosa, blanda y baja en calorías. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales y se absorbe fácilmente debido a su bajo contenido en grasas. La carne de pavo es la única que no provoca alergias y está recomendada para la alimentación infantil.
Es necesario
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- Alas al horno:
- alas de pavo - 1 kg;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo y albahaca;
- tomates en su propio jugo - 250 g;
- jengibre.
- "Cariño":
- alas de pavo - 1 kg;
- miel - 1 cucharada;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- azúcar - 1 cucharada.
- "Margarita":
- alas de pavo - 1 kg;
- mayonesa
- mostaza;
- ajo - 2 dientes;
- verduras.
- Sopa de pavo:
- alas de pavo - 500 g;
- Hoja de laurel;
- granos de pimienta negra;
- ajo;
- huevo - 1pc;
- crema agria - 1 cucharada;
- harina;
- agua - 250 ml.
Instrucciones
Paso 1
Alas de pavo al horno. Pasar el ajo por una prensa y picar finamente las hojas de eneldo y albahaca. Triturar los tomates con un tenedor, agregar el pimentón rojo y el jengibre. Mezclar todos los ingredientes. Enjuague bien las alitas de pavo con agua corriente y úntelas con la marinada preparada. Déjalo actuar durante 1 hora. Coloque las alitas marinadas en una bandeja para hornear. Hornee durante 45 minutos en un horno precalentado a 200C. Sirva con papas o vegetales al horno.
Paso 2
"Cariño". Para hacer la marinada, combine la salsa de soja, la miel, el azúcar y el ajo picado. Lava las alitas de pavo. Cubrir con la mezcla y dejar macerar durante 1-2 horas. Luego calentar una sartén con abundante aceite vegetal y freír hasta que se doren.
Paso 3
"Margarita". Picar el ajo, picar finamente las hierbas. Agrega mayonesa y mostaza. Mezclar todos los ingredientes. Marine las alitas de pavo en esta mezcla. Deje reposar durante 2-3 horas, luego colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en horno precalentado durante 40 minutos. Sirva caliente con una guarnición de verduras.
Paso 4
Sopa de pavo. Lavar las alas y cortar cada una en 3 porciones. Vierta agua en una cacerola y coloque el pavo en ella. Llevar a ebullición y quitar la espuma. Sazone con sal al gusto y cocine el caldo tapado durante 1,5 horas. Cocine los fideos caseros en este momento. Rompe un huevo en un bol, vierte un vaso de agua y sal. Agregue la harina y agregue una cucharada de crema agria para suavizar. Dividir la masa en 4 trozos y enrollar en finas tortas. Luego córtelos en tiras estrechas. Cocínelo en un recipiente aparte. Cuando la carne esté lista, agregue las especias. Después de 10-15 minutos, retire las alas en un plato. Separa la carne de los huesos y córtala en trozos. Ponga los fideos y el pavo en un plato hondo y vierta el caldo encima. Decora con hierbas.
