La carne en sí es muy satisfactoria, por lo que es mejor servirla con algún tipo de guarnición ligera, que es buena para las verduras. El rosbif con brócoli y jengibre le gustará tanto a usted como a su familia. Este plato es una excelente combinación de abundante carne y saludable brócoli.
Es necesario
- - 500 g de solomillo de ternera;
- - 500 g de brócoli;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1, 5 tazas de caldo de res;
- - 1/2 vaso de agua;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- - 1 cucharada. una cucharada de jengibre rallado;
- - 2 cucharadas. cucharadas de maicena;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 taza de brotes de soja.
Instrucciones
Paso 1
Combine la carne picada, los dientes de ajo picados, la salsa de soja y el jengibre en un tazón. Dejar reposar por 20 minutos.
Paso 2
Enjuague el brócoli, córtelo en floretes pequeños.
Paso 3
Caliente 1 cucharada en un wok. una cucharada de aceite a fuego alto. Agregue el brócoli, fría por 2 minutos, luego agregue agua, cocine hasta que el líquido se evapore. Transfiera el repollo a un plato.
Paso 4
Vierta el aceite restante en el wok, agregue la carne, fría por 3 minutos.
Paso 5
Mezcle el almidón y el caldo de res por separado. Agregue esta mezcla a la carne y cocine hasta que la salsa espese.
Paso 6
Agregue los brotes y el brócoli a la carne, cocine juntos durante 2 minutos, hasta que los ingredientes estén calientes. ¡Buen provecho!
