El delicioso pastel de cena familiar es diferente porque incluye un triple relleno. El pastel también es adecuado para una celebración.
Es necesario
- - una fuente para hornear partida;
- Para la prueba:
- - leche 125 ml;
- - harina 350-400 g;
- - mantequilla 50 g;
- - azúcar 75 g;
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - levadura seca 6 g;
- Para rellenar:
- - leche 100 ml;
- - nueces 50 g;
- - semillas de amapola 50 g;
- - pasas 50 g;
- - ron 1 cucharada. la cuchara;
- - manzanas agrias 3 piezas
Instrucciones
Paso 1
Calentar la leche y disolver el azúcar en ella. Batir los huevos con un tenedor y una pizca de sal. Vierta los huevos en la leche enfriada.
Paso 2
Mezclar la harina con la levadura seca. Vierta la mezcla de huevo y leche y amase la masa. Cúbralo con film transparente y déjelo reposar en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.
Paso 3
Enjuague y seque las pasas. Pica finamente las nueces. Ponga la leche al fuego y déjela hervir. Vierta las semillas de amapola en la leche hirviendo, agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que la humedad se evapore casi por completo.
Paso 4
Mezclar el relleno de semillas de amapola con nueces y pasas, agregar ron. Pelar y cortar las manzanas.
Paso 5
Cuando la masa haya aumentado de 1,5 a 2 veces, divídala en 7 partes. Enrolle cada parte en un pastel ovalado. Extienda el relleno a lo largo del borde largo. Enrolle en un rollo fino. Luego, enrolle cada rollo en espiral, colocando rodajas de manzana dentro.
Paso 6
Coloque todos los rollos sin apretar en una fuente para hornear y deje reposar durante 30 minutos. Cepille la superficie del pastel con yema y espolvoree con azúcar. Hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.
